Последние комментарии
  • Keine Kommentare vorhanden.
Популярные записи
мая 22

pochemu-kuajczy-ugrozhayut-ekologii-kitayaПо-другому палочки для еды в КНР называются так куайцзы. Они считаются таким же символом Поднебесной, как дракон, Великая Китайская стена или Шаолинь. Говорят, что никто точно и не знает историю появления палочек. Она окутана множеством легенд, преданий. Как ни пытайся разобраться, но нельзя установить, кто же первым придумал использовать две тонкие щепки из дерева, чтобы отправлять еду в рот. Читать полностью »

мая 9
Китайская соевая паста
icon1 admin | icon2 Блюда | icon4 9 мая 2015| icon3Комментарии отключены

kitajskaya-soevaya-pastaСоевая паста – это традиционное азиатское блюдо. В процессе ее приготовления используют забродившие соевые бобы.

О составе

Специалисты говорят, что в составе такой пасты присутствуют следующие ингредиенты: глутамат натрия, соя, злаки, сахар, некоторые виды плесневых грибов. Приготовленную китайскую соевую пасту используют для заправки овощей, мяса, закусок и первых блюд. Ее цвет – светло-коричневый или темно-красный. От того, какой она будет, зависит вкус, аромат готового блюда. Читать полностью »

Апр 25

griby-shiitake-ispolzuemye-kitajcami-v-prigotovlenii-blyud-mogut-usilivat-immunitet***

Мало кто в курсе, что в японской и китайской кухне принято использовать такой важный компонент, как грибы шиитаке. Повара используют их так часто из-за наличия особого вкуса и выполнения целебных св-в в организме. Недавно ученые провели несложный эксперимент, установив, что грибы шиитаке – это ингредиент, позволяющий улучшить работу системы иммунитета.
Читать полностью »

Апр 9
Настойка на змее
icon1 admin | icon2 Что и как пьют китайцы? | icon4 9 апреля 2015| icon3Комментарии отключены

nastojka-na-zmeeПо-другому настойку на змее называют змеиным вином. Как ни назови напиток, но суть не изменится от этого. Речь идет об алкоголе, который производят погружением змеи целиком в хлебный спирт или рисовое винцо.

Немного истории

Итак, историки утверждают, что этот напиток стали производить в КНР еще во время правления членов династии Чжоу. Он обладает поистине целебными свойствами, способен на поднятие тонуса и оказание ряда положительных эффектов на здоровье. Читать полностью »

Мар 23
Лук-порей
icon1 admin | icon2 Как готовят? | icon4 23 марта 2015| icon3Комментарии отключены

luk-porejПолезные свойства

Лук-порей – это культура, которая получила еще одно название – Жемчужный лук. Так называют 2-летнее травянистое растение, которое относится к виду рода Лук из семейства Луковые. Эту культуру отметили еще китайцы во время правления династии Суй, узнав все о свойствах, полезностях и т.д.
Читать полностью »

Мар 9
Свойства пекинской капусты
icon1 admin | icon2 Как готовят? | icon4 9 марта 2015| icon3Комментарии отключены

svojstva-pekinskoj-kapustyПекинская капуста – овощ, обладающий более чем полезными св-вами и вкусовыми качествами, которые характерны для обыкновенных листовых салатов и капусты белокочанной, привычной для русского человека. Еще китайцы доказали, что у пекинской капусты очень много достоинств. Так, например, она может сохранять в своем составе витамины в течение продолжительного промежутка времени и при соблюдении некоторых требований к хранению. При выращивании обрабатывают ее редко вредными в-вами, так как она отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Калорий в ней мало, цена невысокая, и можно выращивать на приусадебном участке запросто. Между тем, кушают ее далеко не все граждане, а только те, кто придерживаются ЗОЖ.
Читать полностью »

« Предыдущие записи