Последние комментарии
  • Keine Kommentare vorhanden.
Популярные записи
Сен 23
Цыпленок «Кунг-Пао»
icon1 admin | icon2 Что и когда едят китайцы? | icon4 23 сентября 2014| icon3Комментарии отключены

cyplenok-kung-paoКитайцы придумали немало интересных рецептов блюд. Не исключение из правил цыпленок «Кунг-Пао». Данное блюдо относят к категории горячих. Основной ингредиент в приготовлении – курица. Пожалуй, нет на свете человека, который бы не любил курицу. Вся семья может кушать блюда, приготовленные из нее с утра до вечера. В обед можно сварить суп с куриными крылышками, а на ужин запечь птицу в духовке. Этакое разнообразие… Почему бы не приготовить ради разнообразия цыпленка «Кунг-Пао»? Филе получается нежным и сочным, а вот времени на приготовление тратят совсем чуть-чуть. Итак, как приготовить настоящее китайское блюдо? Читать полностью »

Сен 7
Морское ушко в Китае
icon1 admin | icon2 Как готовят? | icon4 7 сентября 2014| icon3Комментарии отключены

morskoe-ushko-v-kitaeМорские ушки – самый настоящий деликатес, который продается у берегов Тихого, Индийского и Атлантического побережья. Те, кто пробовал их однажды, называют моллюсков самыми изысканными трюфелями из моря. Гурманы говорят, что у них непревзойденный, волшебный вкус и изысканный аромат. Трудно представить, что британцы использовали их для кормления свиней. Сегодня цена 1 кг – 80 евро, а иногда и 1 тыс. евро. Больше всего этот деликатес ценят в Азии. Например, в Японии говорят, что он обладает целительными свойствами и близок к афродизиакам; в Китае считают, что его употребление в пищу – продление жизни.
Читать полностью »

Авг 24
Приправы китайской кухни
icon1 admin | icon2 Что и когда едят китайцы? | icon4 24 августа 2014| icon3Комментарии отключены

pripravy-kitajskoj-kuxniКитайцы – большие фанаты соусов, которые носят региональный характер. Основные приправы – соевый соус и поварское вино. Надо рассказать о них подробнее.
Читать полностью »

Авг 9
Легкие вкусные блюда или димсамы
icon1 admin | icon2 Виды китайской кухни | icon4 9 августа 2014| icon3Комментарии отключены

legkie-vkusnye-blyuda-ili-dimsamyКитая… Уникальная страна, которая может похвастать своими успехами в области производства не только техники и кушаний. Китайцы поднаторели в приготовлении легких вкусных блюд, которые здесь принято называть димсам или дяньсинь. Такие названия появились не случайно, а по причине того, что перевод с китайского на русский звучит так – «тронуть сердце» или «заказать для сердца». Данные кушанья принято подавать в Китае во время чайной церемонии. Чай сорта пуэр. Его пьют до обеда. Китайцы кладут на блюдца небольшие порции десерта, овощей, фруктов, морепродуктов.
Читать полностью »

Июл 22
Некоторые китайские вина
icon1 admin | icon2 Что и как пьют китайцы? | icon4 22 июля 2014| icon3Комментарии отключены

nekotorye-kitajskie-vinaВино в Китае – не традиционный напиток. Правда, несмотря на то, что оно не считается традиционным, объем производства растет год от года. К нему со вниманием относятся уже многие жители страны Восходящего солнца. Современная статистика гласит, что КНР – страна, которая попала в ТОП-5 мест по потреблению напитка в мире. Рынок напитка насчитывает около 10 крупных китайских производителей. Многие компании Франции и Испании заинтересованы в расширении своего бизнеса за счет потенциала китайского рынка вин.
Читать полностью »

Июл 8
Соя в Китае
icon1 admin | icon2 Блюда | icon4 8 июля 2014| icon3Комментарии отключены

soya-v-kitaeЗавоевание мира

Соя в Китае – священное растение. На Родине возделывают ее на протяжении последних 6 тыс. лет. Отсюда деловые люди и путешественники привезли ее в другие государства, а точнее в Корею и Японию. В конце восемнадцатого века она попала в Европу, а потом она распространилась на другие континенты. В РФ, по соседству с КНР, еще в девятнадцатом веке о сое имели лишь туманное представление. В 1882 г. вышел «Толковый словарь» В. Даля. В нем дали определение слову «соя». Даль сказал, что под ним подразумевают пряную приправу, подливку к яствам английского происхождения, тогда как на самом деле острый соевый соус придумали японцы.
Читать полностью »

« Предыдущие записи